青森の恵みを、ぎゅっと詰め込んで。～365自慢のチーズたち。～

「100%LATTERIA」で提供しているチーズは、
その名の通り青森県産の生乳を100%使用して
LOCO・SIKIの職人がひとつひとつ手作りしています。

青森が育んだ牧草を食べ、雄大な自然の中で育った乳牛からいただいた生乳を
贅沢に使用した純青森産のチーズたち。
みずみずしい旨味を湛えたフレッシュチーズや、
丁寧に温度や湿度を管理して熟成したハードチーズなど
職人が感性を研ぎ澄まし、その日の天候や気温にあわせて
ベストな製法や管理でみなさんにお届けしています。

加工食品をつくる、という一言では語り尽くせない
職人と食材、自然のやり取り。
それが濃密であればあるほど、口に入れた瞬間に広がる味わいは
もっと奥深く、もっとミルキーなものになっていくはず。
やさしい気持ちで作ると、不思議と柔らかくて
やさしい味わいのチーズが出来上がると、ある日職人が教えてくれました。

素材のおいしさだけではない、LOCO・SIKIの想いが込もったチーズを
噛み締めるようにぜひ、ご賞味ください。